Menu « évasion et terroir »

Entrée / Plat ou Plat / Dessert 32€

Entrée / Plat / Dessert 39€

Entrée / Plat / Fromage et Dessert 44€

Entrée / poisson / viande / fromage /dessert 52€

Les 7 plats en dégustation 60€

Foie gras poêlé, palet de pied de porc,

crumble de parmesan, chantilly de hareng fumé

ou

Huîtres, tartare de bulots, aubergine en aigre doux, eau de carotte

****

Thon blanc, royale d'ail noir, clafoutis de petit pois, émulsion au thym

ou

Veau élevé sous la mère, tartare de betterave, shi také,

courgette, jus vinaigre chocolat

****

La Sélection de notre fromager Benoît

*****

Délice mojito, crémeux citron, streusel, sorbet fraise

ou 

Gaufre, tropézienne, tomate confite et framboise